中国食品报2023-06-14 08:42:23
食品安全向来是百姓关切，“一老一小”群体更是社会重点关注对象，为打造全龄食品安全环境，双林镇近期针对儿童及老人群体开展食品安全宣传监管行动。
食安科普进校园
【资料图】
为进一步强化校园食品安全教育，双林镇食安办成员近期走进庆同小学开展“食品安全进校园”活动，增强师生食品安全意识。
“土豆发芽能不能吃？大蒜发芽能吃吗？”课堂上，食安办人员刚提出食品安全小测试，同学们便纷纷举起手来，争相回答。随后，食安办人员通过播放视频，普及“三无”食品、过期食品、垃圾食品的危害以及教授如何辨别有毒有害食品等方式，引导学生培养健康的饮食习惯和良好的卫生习惯。此外，双林分局执法人员结合食物中毒的几种表现、吃鸡蛋如何预防沙门氏菌等内容与学生进行了互动。
“把食品安全科普宣传教育有机融入日常教学工作，在轻松的氛围中增长师生的食安知识，能够切实推动‘食育’教育有效落地。”该校教师陆老师认为。
“我们将持续开展食品安全进校园系列活动，通过以小手拉大手，教育一个孩子，引导一个家庭，延伸全社会，形成人人关注食品安全、人人关心食品安全的良好氛围。”食安办相关人员表示。
护航老年助餐点食品安全
作为南浔区暖民心行动之一，老年助餐服务行动是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。为有效防控食品安全风险，保障老年群体饮食安全，双林镇食安办近日结合食品安全“守查保”专项行动，进一步加强老年助餐点食品安全监管，保障老年助餐放心又暖心。
双林镇食安办联合民政部门指导老年助餐点建设工作，在规划布局、设施设备配备、“明厨亮灶”工程等方面提前介入和指导，结合用餐实际现场提供改造和完善意见，确保一次性规划到位，现场审核一次性通过。
双林镇食安办相关负责人表示，将在强化助餐点食品安全监督检查上，重点检查食品安全第一责任人责任落实、进货查验、功能区间设置、冷藏冷冻设施以及餐饮具消毒等重点环节是否符合要求，同时实地查看操作间的操作流程、卫生管理以及防鼠、防蝇、防尘及食品贮存等情况，查找和排除食品安全风险隐患。
增强助餐点责任人食品安全意识也是护航老年助餐点食品安全重要一环。双林镇食安办督促老年助餐点自查自纠，认真落实食品安全第一责任人责任，加强服务工作人员对食品安全知识的学习了解，加强从业人员健康管理。“工作人员将督促助餐点以老年人需求为导向，充分考虑老年人身体和时令季节变化，提供健康卫生、营养均衡的餐饮服务，切实保障老年助餐服务质量。”双林镇食安办负责人说。
（夏弦 毛益磊 吴剑慧）
《中国食品报》(2023年06月14日05版)
（责编：高娇娣）
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